Reservation

TableBooking








    Шеф-Повар


    «Я счастлив работать в этом уникальном месте и заново изобретать традиционную кухню»

     
     

    ПОРТРЕТШЕФ-ПОВАРА

    После солидного обучения у лучших специалистов и работы личным поваром Кристины Онассис, уже 10 лет Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс демонстрирует свое мастерство в Оберж-де-Л’Иль. Его блюда полностью соответствуют стилю этого места: строгие, элегантные и правильные. Интерес к окружающему миру побудил его к открытию новых горизонтов. Многочисленные путешествия обогатили его творческий потенциал, а приобретенный опыт позволяет ему постоянно создавать оригинальные рецепты. Как он любит говорить, нужно уметь слушать. Уметь прислушиваться к людям, продуктам, предметам, чувствам…

     
     

    Cyril
    ПАРКОВЩИК

    Antonio
    СОМЕЛЬЕ

    Antoine
    СТАРШИЙ ОФИЦИАНТ

    Sarah
    МЕТРДОТЕЛЬ

    Gaëlle
    АДМИНИСТРАТОР ЗАЛА

    Patrick
    ПОМОЩНИК ПОВАРА

    Aurélien
    УЧЕНИК ПОВАРА-КОНДИТЕРА

    Thomas
    УЧЕНИК ПОВАРА

    Rémi
    ШЕФ-ДЕ-ПАРТИ

    Arnaud
    ПОВАР-КОНДИТЕР

    Laurent
    ПОМОЩНИК ШЕФ-ПОВАРА

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬК НАМ

    МЫ ИЩЕМ