Reservation

Réserverune table








    Шеф-Повар


    « Я счастлив работать в этом уникальном месте и заново изобретать традиционную кухню »

     
     

    ПОРТРЕТШЕФ-ПОВАРА

    После солидного обучения у лучших специалистов и работы личным поваром Кристины Онассис, уже 10 лет Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс демонстрирует свое мастерство в Оберж-де-Л’Иль. Его блюда полностью соответствуют стилю этого места: строгие, элегантные и правильные. Интерес к окружающему миру побудил его к открытию новых горизонтов. Многочисленные путешествия обогатили его творческий потенциал, а приобретенный опыт позволяет ему постоянно создавать оригинальные рецепты. Как он любит говорить, нужно уметь слушать. Уметь прислушиваться к людям, продуктам, предметам, чувствам…

     
     

    Rémi
    Second de Cuisine

    Gaëlle
    Responsable de salle

    Marion
    Chef Pâtissière Junior

    Tejesh
    Stagiaire Patissier

    Hervé
    Chef de Rang

    Tanya
    Stagiaire Cuisinier

    Timothée
    Assistant Sommelier

    Ajay
    Stagiaire Salle

    Jean-Baptiste
    Sommelier

    Clément
    Maître d'Hotel

    Shaina
    Demi Chef de Partie

    Clément
    Commis de cuisine

    Itaru
    Stagiaire Cuisinier

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬК НАМ

    МЫ ИЩЕМ