Reservation

Réserverune table








    Шеф-Повар


    « Я счастлив работать в этом уникальном месте и заново изобретать традиционную кухню »

     
     

    ПОРТРЕТШЕФ-ПОВАРА

    После солидного обучения у лучших специалистов и работы личным поваром Кристины Онассис, уже 10 лет Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс демонстрирует свое мастерство в Оберж-де-Л’Иль. Его блюда полностью соответствуют стилю этого места: строгие, элегантные и правильные. Интерес к окружающему миру побудил его к открытию новых горизонтов. Многочисленные путешествия обогатили его творческий потенциал, а приобретенный опыт позволяет ему постоянно создавать оригинальные рецепты. Как он любит говорить, нужно уметь слушать. Уметь прислушиваться к людям, продуктам, предметам, чувствам…

     
     

    Gaëlle
    Responsable de salle

    Rémi
    Second de cuisine

    Clément
    Maître d’hôtel

    Jean-Baptiste
    Chef Sommelier

    Marion
    Cheffe pâtissière

    Manon
    Cheffe de rang

    Clément
    Junior Chef de partie

    Daniel
    Demi Chef de partie

    William
    Commis de pâtisserie

    Anaïs
    Secrétaire de direction

    Kishan
    Stagiaire de Salle

    Baijun
    Stagiaire de pâtisserie

    Kanae
    Stagiaire de pâtisserie

    Kiran
    Stagiaire de cuisine

    Misuzu
    Stagiaire de cuisine

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬК НАМ

    МЫ ИЩЕМ