Reservation

Réserverune table








    Шеф-Повар


    « Я счастлив работать в этом уникальном месте и заново изобретать традиционную кухню »

     
     

    ПОРТРЕТШЕФ-ПОВАРА

    После солидного обучения у лучших специалистов и работы личным поваром Кристины Онассис, уже 10 лет Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс демонстрирует свое мастерство в Оберж-де-Л’Иль. Его блюда полностью соответствуют стилю этого места: строгие, элегантные и правильные. Интерес к окружающему миру побудил его к открытию новых горизонтов. Многочисленные путешествия обогатили его творческий потенциал, а приобретенный опыт позволяет ему постоянно создавать оригинальные рецепты. Как он любит говорить, нужно уметь слушать. Уметь прислушиваться к людям, продуктам, предметам, чувствам…

     
     

    Rémi
    Second de Cuisine

    Gaëlle
    Responsable de salle

    Marion
    Chef Pâtissière

    Kishan
    Stagiaire Salle

    Timothée
    Assistant Sommelier

    Jean-Baptiste
    Sommelier

    Clément
    Maître d'Hotel

    Clément
    Commis de cuisine

    Itaru
    Stagiaire Cuisinier

    Kiran
    Stagiaire Cuisinier

    Daniel
    Demi Chef de Partie

    Stagiaire Pâtisserie

    Ania
    Stagiaire Management

    Baijun
    Stagiaire Patisserie

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬК НАМ

    МЫ ИЩЕМ