Reservation

Réserver une table










    Шеф-Повар


    « Я счастлив работать в этом уникальном месте и заново изобретать традиционную кухню »

     
     
    Jean-Christophe Ansanay-Alex en cuisine

    ПОРТРЕТШЕФ-ПОВАРА

    После солидного обучения у лучших специалистов и работы личным поваром Кристины Онассис, уже 10 лет Жан-Кристоф Ансанэ-Алекс демонстрирует свое мастерство в Оберж-де-Л’Иль. Его блюда полностью соответствуют стилю этого места: строгие, элегантные и правильные. Интерес к окружающему миру побудил его к открытию новых горизонтов. Многочисленные путешествия обогатили его творческий потенциал, а приобретенный опыт позволяет ему постоянно создавать оригинальные рецепты. Как он любит говорить, нужно уметь слушать. Уметь прислушиваться к людям, продуктам, предметам, чувствам…

     
     

    Gaëlle
    Responsable de salle

    Rémi
    Junior Chef

    Clément
    Maître d'Hotel

    Jean-Baptiste
    Chef Sommelier

    Marion
    Cheffe Pâtissière

    Francesco
    Second de Cuisine

    Hugo
    Assistant Sommelier

    William
    Commis de pâtisserie

    José
    Stagiaire de cuisine

    Hilmara
    Stagiaire de pâtisserie

    Chiharu
    Stagiaire de cuisine

    ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬК НАМ